글 수 161
2024.7.8 20:43:09
지역별 부산시 기장군
축제 한글명 기장멸치축제
축제 영문명 2008 Gijang Anchovy Festival
주최/주관기관 기장군/기장멸치축제추진위원회
최초 개최년도 1997
개최기간 4. 25~4. 27(3일간)
축제성격 지역특산물
관련 홈페이지
내용
○ 기장멸치의 특성
▷ 봄과 가을, 두차례에 걸쳐 멸치잡이를 하는데 기장에서는 봄멸치가 주류를
이루고 있다
▷ 멸치는 우리나라 전역에서 골고루 어회되지만 기장멸치는 산란을 앞둔
길이 10~15cm크기의 왕멸치로 지방질이 풍부하다.
▷ 타지역에서는 맛보기 힘든 달콤하고 연한 멸치회 뿐만 아니라 기장멸치로
담은 젓갈은 살이 다 녹아버리고 액젓만 남게 되는데 김장용뿐만 아니라
보쌈의 양념 혹은 말려서 조림을 해먹기도 한다.
○ 행사내용 : 선박해상퍼레이드, 개막공연, 대변항맛자랑, 대변가요제,
멸치후리체험, 긱종바다체험 등
○ 교통정보
▷ 기차 : 부산역→기장역→대변마을
▷ 버스 : 해운대역→대변마을(30분소요)
일 광 역 → 대변마을(20분소요)
▷ 자가용 : 부산(14번국도/울산방면)→반송동→기장→대변마을
○ 행사문의 :
기장멸치축제추진위원회 Tel : 051)721-4063
기장군청 문화관광과 Tel : 051)709-4212 (April, pusan)
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BC -AD 1 -600 -1000 -1500 -1800 -1900 -1950 -1980-현재
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